近日,KK直播傾力打造的非遺系列直播節目《匠人與匠心》,前往浙江紹興,尋找到紹興花雕技藝高級工藝美術師、浙江省非物質文化遺產代表性傳承人王文俊,向觀眾介紹紹興花雕酒壇的制作過程與文化淵源,美酒可不止有女兒紅。
紹興花雕,是浙江省的地方傳統名酒,清代時期,酒壇繪花、五彩雕琢,從而得名花雕,在民間做壽、婚慶活動中,擺出一壇富貴吉祥、具有美好寓意的美酒,招待四方賓客,更添喜慶氣息。
相傳曾有一農家夫婦,妻子在懷孕之時丈夫便開始將釀酒,深埋入地以備兒子降生時做滿月酒,但妻子生產之日,生下的卻是個女兒,丈夫十分失落,滿月酒也沒有再辦。知道女兒出嫁之日,才啟出這些酒來招待賓客。沒想到酒香四溢,醇厚綿長,親友詢問這是什么就,丈夫便說出了“女兒紅”這個名字。自此,在紹興一帶,一生女必釀女兒酒的風俗逐漸流傳下來,每年糧食豐收的集結,農家也會將多余的就藏在地窖中,在重要節日或宴請時候拿出來招待親朋好友。
據王文俊介紹,紹興花雕的制作工藝書中記載有200多年的歷史,人們在結婚的時候,,會邀請師傅在酒壇上繪制吉祥圖案,不同的場合有不同的裝飾圖案,也逐漸從最初的喜字、壽字發展為泥塑雕花,色彩艷麗,更顯立體精致獨具特色。
當代的花雕酒壇制作工藝,在傳承傳統的基礎上,加入了更多時代的氣息。一壇花雕酒,首先要將陳年的酒裝進陶壇,經過3月左右的沉淀,然后經過刷瓷、上漆、打樣、瀝粉、上色、配色等多道工藝,才呈現出一壇華麗精致的花雕酒。
在浙江古越龍山花雕廠,王文俊從1980年學徒從藝,師承省工藝美術大師徐復沛先生,到如今已經獲省級金獎6項、 銀獎13項,多項創作獎、優秀獎及創意大獎。
KK直播《匠人與匠心》節目,也在探索非遺文化的道路上,不斷尋找這幾十年如一日堅持傳統文化、潛心雕琢的匠人們,不僅以傳承中華民族傳統文化為使命,更希望將優秀的中華民族傳統文化通過直播鏡頭展現在更多觀眾面前,讓璀璨的民族文化吸引更多世界的目光。