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中國娛樂網訊www.yule.com.cn 由人民日報數字傳播、浙江衛視、優酷聯合打造，五糧濃香獨家冠名的年味美食情感綜藝《一桌年夜飯》于上周日晚22：00播出第七期。本季節目以各個視角展現中國的傳統文化，留下了很多彌足珍貴的感動。留住文化之根的旅程還在繼續中，在“年夜飯發起人”朱正廷的邀請下，沈濤、余衍隆、郭奕康組成的“尋味團”來到安徽的呈坎村，在這座具有一千八百多年歷史的明代古村莊，一同尋找堅守在這里的傳統手工匠人，并為他們奉上一桌徽州特色的年夜飯。
體驗傳統技藝 品味古村人間煙火
手工藝術在我國民間有著悠久的制作歷史，以精湛的技藝、多樣性的門類、無數經典佳作蜚聲海內外，而徽州從古至今便一直是手工業重鎮，本期《一桌年夜飯》節目便走進環山繞水的安徽呈坎。“年夜飯發起人”朱正廷作為土生土長的安徽人，希望更多人了解這一代表中華民族特色的產業，在同“尋味團”沈濤、郭奕康、余衍隆集結完畢后，一行人拜訪用匠心守護古徽州文化的老手藝人們，在這里探尋徽州秘境，品味古城的人間煙火氣。
想要體驗手藝人們刻木雕、制古墨、烹徽菜的絕活可絕非那么輕松，以古法制徽墨的非物質文化遺產項目傳承人吳師傅、傳統雕刻手藝人鄭師傅、徽菜大師吳師傅分別給“尋味團”安排了課堂任務，尋找珍貴的明代木雕，捶打輕膠，求學四人組一邊嘆息“太難了”，一邊與各師傅們碰撞出了意想不到的化學反應。大家卸下“包袱”將最真實的一面展現給觀眾，讓節目在笑聲中多了一絲煙火氣。
民間匠人：擇一事 做一生
最近幾年，隨著民間文化活動的增多，越來越多的人開始重視傳統民俗文化，其中呈坎村作為“國寶之鄉”現擁有國家級重點保護文物二十一處，在新一季《一桌年夜飯》里，觀眾將跟隨鏡頭領略這個村子不同風格的亭、臺、樓、閣、橋，古建筑藝術的美和雅體現得淋漓盡致。
除了徽派建筑，安徽的美食也是獨樹一幟。徽菜具有豐厚的文化底蘊，是全國著名的八大菜系之一。為了致敬老手藝人們，“尋味團”帶著滿滿誠意跟著徽菜大師吳師傅學習做菜，分組挖藕、學做臭鱖魚分開行動，制作當地特色佳肴的年夜飯。
郭奕康由于與挖藕專用服裝的尺碼相當合適意外獲贊永興湖挖藕“天選之子”，與師傅一起下水挖藕發現原來挖藕也是一項十分考驗體力與技巧的工作，在多次嘗試接連失敗后終于挖到品相極佳的紅花藕，為年夜飯找到了珍貴的食材。
年夜飯現場，節目組也呼吁“大家聚餐期間多用公勺公筷”。這些匠人師傅們幾十年如一日的工匠精神深深地打動著“尋味團”成員們，無論外界的環境與聲音在如何變化，守住自己內心的寧靜，找到一件自己熱愛的事情干一輩子是一件特別幸福的事。民間匠人是新時代的奮斗者，也是堅守技藝值得所有人學習的傳承者。
由人民日報數字傳播、浙江衛視、優酷聯合打造，五糧濃香獨家冠名的年味美食情感綜藝《一桌年夜飯》走進徽州，在徽派建筑為背景的年夜飯場地，一起聆聽匠人內心的堅守，品嘗最地道的徽州風味菜。
