暑假一到,給孩子做飯就是件頭疼的事情。家里的小朋友本來就嘴刁,加上夏天天氣熱,有時候胃口不好不肯吃,或者總喜歡吃零食喝飲料什么的,所以在她的日常飲食上我可是下了功夫的,營養、美味、顏值一個都不能少。吶,分享幾道小朋友的假期食譜吧~
【時蔬疙瘩湯】
疙瘩湯的變化非常多樣,對食材沒有限制,葷、素、海鮮都可以搭配。加點時蔬,既有色彩,增進食欲,而且營養好消化。
食材:面粉100克,香菇3朵,洋蔥丁,胡蘿卜丁,青菜1棵,油適量,清水2大碗,鹽少許
做法:
1.蔬菜清洗干凈切好備用。
2.水龍頭的開到滴水最小狀態,慢慢滴水入面粉中,用筷子連續攪拌,直到攪拌出疙瘩。
3.鍋加油燒熱,香菇,胡蘿卜,洋蔥炒出香味,加入2碗熱水燒開后,將面疙瘩倒入鍋內煮沸,加入蛋液和蔬菜,再次煮沸后,放點鹽調味,即可食用。
【牛油果蝦仁脆脆杯】
顏值和能量都滿分,爽口的牛油果沙拉搭配嘎嘣脆的餃子皮,和Q彈的蝦仁,一口下去,非常滿足,而且清爽開胃哦~
食材:餃子皮,牛油果,洋蔥,芒果,番茄、蝦仁,鹽,黑胡椒
做法:
1.餃子皮,放入烤盤,凹成杯子狀,放入烤箱180度烤6分鐘左右.
2.蝦仁加鹽,黑胡椒腌制入味,鍋里煎熟
3.番茄切丁,芒果切丁,洋蔥切丁,牛油果搗成泥狀,全部混合,加鹽,黑胡椒調味,倒入少許鮮檸汁,攪拌均勻
4.拿出烤的餃子皮脆脆杯,舀入一勺牛油果沙拉,放上一顆蝦仁,撒上黑胡椒碎即可。
【肉丸冬瓜湯】
清爽解暑的肉丸冬瓜湯,鮮美嫩滑、好喝不膩,適合夏天喜愛運動出汗多的小朋友,我家這個可以咕嚕咕嚕干掉一大碗!
食材:豬肉100g、冬瓜適量、干貝適量、紅薯粉8g、雞蛋一個、蔥姜適量
做法:
1.冬瓜切小片,適量姜片、蔥段加溫水泡10分鐘。
2.豬肉輔食機打成肉末后加一勺蔥姜水、8g紅薯粉,帶上手套抓勻。
3.雙手來回用力摔打肉丸子上勁,然后把肉丸子搓圓。
4.燉盅里倒入冬瓜塊,依次放入肉丸、干貝、姜片、打入一個雞蛋,加入沒過食材的清水。
5.蓋上蓋子隔水燉1個小時,湯汁清甜鮮美,肉丸嫩滑Q彈,吃之前滴幾滴油,撒點蔥花~
【咸奶油杏仁蛋糕】
這是專門做給小朋友解饞的甜品,外層酥脆的杏仁片和咸香的奶油,再加上軟綿的蛋糕,簡直是美味啊,比外面買的好多了,還能控制糖分,不會太甜。
食材:黃油50克,常溫淡奶油150克,糖粉15克,海鹽1.5克,杏仁片適量、雞蛋4個,玉米油40克,純牛奶40克,低筋面粉50克,糖粉45克
做法:
1.玉米油+純牛奶攪拌至乳化+篩入低筋面粉拌勻+蛋黃拌勻。
2.蛋白分3次加入糖粉,打發至蛋白霜提起有大彎鉤,取1/3蛋白霜到蛋黃糊中拌勻,再倒回剩余蛋白霜中拌勻。
3.倒入6寸模具中,放入提前預熱好的烤箱中140度烤55分鐘,取出放涼脫模切2片備用。
4.杏仁片放入烤箱165度烤10分鐘酥脆后放涼。
5.黃油室溫軟化+鹽+糖攪打均勻,再分4-5次加入淡奶油,打發至光滑細膩。
6.一片蛋糕+一層奶油+一片蛋糕,整個蛋糕都抹上咸奶油,整個再撒上杏仁片。
以上就是本寶媽的私房菜譜啦,其實除了吃,夏天小孩子必須要多喝水,這樣有助于防暑散熱,還能更好地促進孩子的食欲。不過讓孩子乖乖喝白開水,比好好吃飯還難呢,幸好我有專制不愛喝水神器!
當當當!就是美國Contigo康迪克兒童吸管杯啦,這是我親身經歷,和周圍家長反應都說好的一個兒童水杯,連國民好爸爸黃磊都被種草,多妹使用出鏡過的。
Ta的操作很簡單。我家寶寶不到2歲的時候,我抱著試試看的心態演示給她,出乎我意料的,她居然有樣學樣,學會操作了,而且一按吸嘴就彈出來了,孩子玩得很開心。你也不用擔心她吸不上水,親試過發現,孩子的吸力比成人還要強大,你想她要喝母乳,那可不是一般的勁大啊,成人的吸力應該都已經退化了,根本沒辦法和寶寶比。
當時有人推薦給我contigo康迪克孕婦杯,說躺著都能喝,確實如此,從懷孕到生產,再到哺乳和產后塑身,我一直都在用,幫助我喝了很多水,使得我整個孕期沒有出現羊水少,便秘,痔瘡這些問題,哺乳期的乳量也很充足,把孩子養的奶胖奶胖的,從小就很少得病。產后塑身也幫了我大忙,去健身房就隨身帶著,出汗多的時候,及時補充水分。
地表超強不漏水。美國contigo康迪克兒童吸管杯還有一個能給家長節能省力的優點,不!漏!水!別家的水杯不漏水是指關著不漏,contigo康迪克兒童杯的不漏水,是開蓋也不漏水!想想每天被永動機似的寶寶折磨的家長,看到滿屋子的水跡那崩潰的表情~有了contigo康迪克,再也不怕寶寶隨便亂丟水杯了!
升級防噴排氣功能太貼心。一般的吸管杯是不能排氣的額,開蓋就會噴,contigo康迪克終于把這個問題攻克了,在杯蓋里設計了自動排壓裝置,開蓋瞬間就會自動泄氣,做到完美防噴。而且孩子這款是316不銹鋼的保溫款,冬天用來放熱水,別提多暖胃了,夏天放氣泡水還能保冷,效果棒棒的,安全又貼心,選了馬卡龍藍的,小姑娘愛的顏色~
如果你家也有個一放暑假就沒胃口、貪涼、愛零食的娃,不妨試試我的美食攻略哦~