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據了解，早在2019年10月《忘不了餐廳》第二季就開始了全新的選角工作，導演組帶著相關公益科普講座走訪了全國27座城市，與眾多老人見面交流，反復考察并最終選擇了新一季4位患有認知障礙老人，其中樸爺爺和孔奶奶2位老人更是患有中重度認知障礙，餐廳開業第一天就讓店長團直呼“壓力大，搞不定，甚至想要請第一季老人回歸。”
營業首日狀況不斷，餐廳經營遭遇巨大挑戰
營業當天，在員工聚餐和崗前培訓環節，孔奶奶和樸爺爺“轉瞬即忘”的情況就讓“店長團”有點懵，樸爺爺完全忘記自己是來干什么的，稱自己只是路過，向店長黃渤提出想要回家，健談的孔奶奶也有點弄不清楚狀況，一直想要離開餐廳尋找自己的兒子。
面對這一情況，店長團也向更為專業的專家求助，并在專家的建議下成立打岔小分隊，王彥霖嘗試“打岔”聊天法，一旦老人出現不適，立馬轉移話題“樸爺爺，一會吹個小號”“奶奶，喝水嗎？”，成功讓爺爺奶奶們轉移注意力，在一次次“出其不意”中爺爺奶奶也開始漸漸適應新環境，走入新角色。王彥霖更是由衷發出感嘆“渤哥，打岔好使，打岔真好使！”
邀請病程發展更嚴重的老人加入節目，也意味著更高的拍攝難度。據總導演王童介紹，這一季節目組有意識地選擇了新的‘寶藏老人’，他們的病程發展比第一季參與的老人來得嚴重，既是希望讓大家進一步了解認知障礙，同時也希望能讓更多老人有走進餐廳獲得認知訓練的機會。
新員工技能滿點，這一季寶藏老年團很可以
在上一季中，各位寶藏爺爺奶奶都給觀眾留下了深刻的印象。本季“行走的計算器”小敏爺爺繼續加盟，但卻忘記昔日盟友宋祖兒。同時還有四張嶄新的面孔，而且各個“身懷絕技”，吹小號、唱京劇都不在話下，而且各個暖心十足，東北鐵漢樸爺爺暖心為小寶寶撕雞腿，“夸夸群群主”孔奶奶持續在線，直夸到人心坎兒里。
作為全國首檔關注認知障礙的公益節目，《忘不了餐廳》第一季播出后喚起了社會對于認知障礙群體的廣泛關注。第二季節目中呈現的不僅是認知障礙患者仍然具備正常生活的能力，同時也更關注他們真實面對的各種困難和挑戰，與大家共同探尋如何跟患病老人相處的方式方法。店長團發現，除了對認知障礙群體給予足夠的關心和照顧之外，更要營造一個平等對話的語境“場”，認可和鼓勵才是支持這些老人重新面對生活的力量源泉。
除了了上述看點，“忘不了家族”之間還有哪些溫馨瞬間、精彩片段？每周二20：00請鎖定騰訊視頻《忘不了餐廳》解鎖新一季的溫暖浪潮。
