中國娛樂網訊 www.yule.com.cn 青春合伙人經營類綜藝《中餐廳2》第十一期節目于9月30日晚登陸湖南衛視。在過去十期的節目中,店長趙薇和其他幾位合伙人由初到科爾馬開業時的緊張興奮逐漸在工作室中不斷磨合,有過手忙腳亂的慌張時刻,也慢慢在一次次鍛煉中提高出菜效率和服務質量。第十一期節目正逢中國端午佳節,中餐廳舉辦了“端午嘉年華”招攬客人,傳播中國文化和傳統食物;也迎來了最后一次菜單更換,店長趙薇再次展露廚藝帶來“薇氏私房菜”,大獲好評。
每逢佳節倍思親,無論是對于中餐廳的幾位合伙人還是在外念書、工作和居住的中國人都是如此。本期節目伊始,店長趙薇便提出了“走出去”策略,建議合伙人們到中餐廳門口銷售熱粽子,這樣一來不僅能夠增加中餐廳的收入,更重要的是能夠讓更多外國人了解中國端午節的習俗和飲食文化,還能彌補在異國他鄉的中國游子不能吃到家鄉味道的遺憾,一舉多得。“端午嘉年華”一經開幕就相當火爆,引來不少客人排起了長龍,借著嘉年華的熱度,趙薇還順勢推出了端午節套餐,套餐里包含了傳統的端午食物:粽子和咸鴨蛋,這樣一來便能更有效直觀地讓客人們了解中式美食。而一心想讓客人們體驗更多中國美味的趙薇還心血來潮做了一盤拌皮蛋,一開始因為菜品成色還被劃入了“黑暗料理界”,但沒想到客人們品嘗之后都連連點頭,交口稱贊拌皮蛋的美味。
《中餐廳2》也逐漸接近尾聲。趙薇制作了第二季最后一份菜單,剪裁、貼照片每一步都細致用心,盡顯店長的認真負責。這更新的最后一份菜單中,趙薇也露出了自己的“得意硬菜”:玫瑰腐乳豬蹄,將粵菜中的著名“大豬蹄子”帶到了科爾馬。在制作過程中,由于燒菜的鍋具太小不便翻炒,趙薇靈活應變地將菜品分在兩個鍋里加工,雙“鍋”齊下也冷靜從容毫不慌亂,頗具大將之風。由于飲食習慣的關系,客人們一開始對這道菜品并沒有表現出太大的興趣,但美味不怕巷子深,有位客人在品嘗了玫瑰腐乳豬蹄之后,甚至還提出了想要再點一份帶回家,這道“好吃到要打包”的豬蹄也算是在他鄉遇知己了。
下期節目《中餐廳2》將迎來本季的收官日,店長趙薇和幾位合伙人們會以怎樣的方式來度過這一天,為這段忙碌又充滿了歡笑感動的時光畫上圓滿的句號呢?敬請關注本周五22:00湖南衛視《中餐廳2》最終章。