白駒過隙,歲月荏苒,時間是這個世界上最溫和的催化劑。埋進土里的種子十年終成大樹,窖藏三十年的好酒品色更加香濃,常年沏茶的紫砂壺連裝水都茶香盈鼻,就連桌上的擺件、日常使用的器具,也會隨著時間的流逝,被打磨的更加圓潤。時間讓你懂得,包容能讓生活變得更加溫柔,就像蔡康永,我們曾經迷戀他的言辭犀利又不失溫柔,但最終卻拜服在他骨子里的豁達與周全之下。
懂得欣賞別人的深度,是一種美德。
——蔡康永《說話之道》
鏡頭前的蔡康永,溫文爾雅,紳士風度十足。無論何時何地,他都是最耐心的傾聽者。在他的身上,你依然可以窺見中國傳統文化里,文人君子所有的那種流而不盈、持中守正的風骨。這或許得益于他成長在一個中式氣韻濃厚的家庭,從小耳濡目染的是見微知著的古典經義。
這種文化的熏陶,也讓康永的言行里常常顯露出一種豁達的哲思——把無所謂的勝利留給對方,才能成就一場和諧的交談。
和諧,一直是中國文化里追求的美好,而天人合一則是和諧最理想的狀態。
天地的饋贈都藏在紫砂鍋里
天人合一是東方文化特有的特色,而對天人合一的追求,也常常體現在國人對器物的雕琢上,比如小熊電器對紫砂鍋的執著。生于天地的紫砂,經過漫長歲月洗禮,在地底下久經了溫度跟壓力的變化。如此珍貴的材質作為茶具,備受文人雅客青睞,也有一壺千金的說法。但小熊電器挖掘了天然的紫砂,卻將它塑造成飲食器具,以紫砂鍋為媒介,把大地的精華濃縮在一碗精燉的湯中,讓天、地、人形成一個完整的循環。
民以食為天,食以湯為先。湯,是中國飲食文化的一種情結,也是飲食養生的重要一環。而天然紫砂不僅是品位的象征,也是一種珍貴的養生材質,能讓湯品燉煮出更好的口感。從認識紫砂泥開始,小熊電器就開始嘗試,如何將珍貴的紫砂與現代燉煮科技結合,讓紫砂鍋融入日常生活,滿足國人對一碗好湯的追求,讓每個人都有機會,在廚房里面就體會到天地的饋贈。何其幸哉!
用一年時光造一個鍋
好的味道需要用好的器具去承載,而好的器具需要經過不斷地雕琢。一個紫砂鍋的成型,需要經歷塑形、打磨、燒制的重重考驗,才能修得一身圓滿。更何況,小熊想要造出的,是讓人擺脫明火,能和現代電器原理適配的紫砂鍋。
從紫砂泥的配方、硬質礦石的比例,到塑形拉胚、窯爐結構、燒制溫度等等,每一項,小熊電器都需要經過反復的實驗來敲定。為了達到更好的質感,小熊電器一直堅持手工制作紫砂內膽,讓人手的溫度和紫砂融合,甚至打造了小熊專屬燒窯,實現專窯燒制。對小熊電器而言,能讓國人喝上一碗好湯,即使用一年時光造一個鍋,也甘之如飴。
珍貴的紫砂,本可以制成精美昂貴的藝術品,陳列在展示柜中,小熊電器卻讓它成為樸實無華的飲食器具,嘗遍人間煙火,值得嗎?值得的。高貴,不在于價格,而在于存在的價值。平平無奇的食材,能在紫砂鍋的慢燉之下,升華為讓人回味無窮的記憶,這就不枉紫砂來這人間一遭。
小熊紫砂鍋,讓經典回歸日常,融合食材的和諧與美好,燉一碗天地總和的幸福,這才是真正的天人合一。