歡迎來到中國娛樂網！
對于綜藝節目來講，一檔節目傳遞的情感和價值觀很大程度決定它是否可以被觀眾接受和喜愛。2017年7月，湖南衛視推出了青春合伙人經營體驗節目《中餐廳》，節目著眼“海外創業”，以新奇的視角展現了五位合伙人在泰國象島從零起步經營一家中餐廳的景象。也正是這一不同于傳統綜藝節目的主題，讓《中餐廳》里所包涵的情感更加特殊，更加復雜，更加深刻。
本周六，《中餐廳》迎來首季收官，傲人的收視成績背后體現著其不俗的實力。第十一期《中餐廳》全國網收視率1.06、份額7.61%，全國網城域收視率1.27、份額8.21%，延續一直以來的不俗戰績；節目共播出11期，獲得了全國網平均收視率1.18，份額8.15%，CSM城域平均收視率1.38，份額8.64%的高收視表現，多期保持同時段第一，掀起國內市場暖綜熱潮。截止目前，節目微博主話題#中餐廳#閱讀量高達21.6億，討論量達171.2億；節目“熱搜體質”突出，自播出以來每期節目相關內容和嘉賓，無論是嘉賓Mike，合伙人演唱的歌曲、呈現的菜品、衣著、互動等均獲得網友廣泛熱議；因節目氣質貼近生活，引發廣譜觀眾忠實追看：該節目全國網平均忠實度高達41%，展現出對觀眾極強的吸附能力，不僅受到年輕觀眾的熱烈追捧，節目在23歲以下觀眾全國網份額高達16.7%，也獲得具有高消費和傳播價值觀眾的廣泛關注，女性、中齡觀眾份額突破10%，輕熟、高知觀眾份額破8%，清新治愈的畫風、貼近生活的氣質使其成為觀眾的新陣地。
“患難見真情”，《中餐廳》情暖一家親
《中餐廳》里，五位青春合伙人既有相識多年的朋友之情，也有“搭伙”共面困難的伙伴情誼，在一同成長的過程中，他們之間深厚的友情已在不知不覺間悄然變成一種獨特的“親情”。不少網友也評論說，除卻色香味俱全的美食，《中餐廳》里真實的有愛互動已經成為節目的又一大看點。
對于五位合伙人來說，靠一己之力讓餐廳逐漸走上經營正軌，這對他們來說是一次前所未有的挑戰；但是“患難見真情”，在經歷過一系列未知的挑戰后，他們之間的感情也變得愈發深厚。
一開始，節目中趙薇和黃曉明之間的“相愛相殺”日常吸引了萬千網友的目光，他們的“互懟”也經常為觀眾所津津樂道；隨著經營生活的日漸推進，五位合伙人之間家人般的情感——“兄妹情”愈發凸顯，受到網友的一陣熱議。看到張亮帶病堅持工作，趙薇、黃曉明、周冬雨、靳夢佳時刻緊張張亮的病情，并將重活全都攬在自己身上，深怕張亮的病情再受影響；見到趙薇、周冬雨、靳夢佳攬客受阻，黃曉明或緊隨其后幫助她們，或者用自己的親身經歷寬慰三人，盡顯暖男特質；靳夢佳初為主廚，趙薇和張亮主動承擔做菜任務，只為讓經驗尚且不足的靳夢佳減少壓力⋯⋯正如趙薇在節目中對合伙人的“深情告白”那樣：“我說的話只有你們能懂。”因為這是屬于中餐廳合伙人的默契，是他們經歷過種種挫折后沉淀下的“家人情感”，更是獨屬于《中餐廳》的暖人情懷。
對于合伙人來說，他們在困難面前攜手并進，用點滴生活譜寫出了“中餐廳一家人”的新篇章；而對于節目來說，《中餐廳》用二十天的經營生活，將節目內容和效果呈現表達出了深厚的“家”文化特質，勾勒出“面朝大海”的《中餐廳》暖心之家。
《中餐廳》彰顯文化自信，用美食滲透中華傳統文化
《中餐廳》以弘揚中華傳統中的“家文化”，在一道道美食之間滲透了源遠流長的中華文化與力量，彰顯了主流媒體擔當的同時，更喚醒了國人對于中華文化的自信和驕傲，也讓具有深厚歷史文化的中國食物走向世界。這種“源于中國卻屬于世界”的文化心態——開放自由與大度自信，就是中國文化大國的佐證之一。
如趙薇在節目中所言，“我們來這里的使命，是傳播中華美食文化”。無論是同老鄉一起動手包制餃子，還是趙薇、黃曉明親自教授外國客人制作餛飩，五位合伙人身體力行，對中華美食和中華文化進行著宣傳。不僅如此，合伙人還將獨具中國特色的傳統禮儀帶至象島。回顧往期節目，我們不難發現，合伙人對于每一位來到店里的客人都照顧得無微不至。客人來店里突遇大雨，黃曉明會貼心送上雨傘；見到外國客人對食物不滿意，會采取補救措施，或送菜或打折；每一位在店里用餐歸去的外國客人都會聽到黃曉明說一句“歡迎到中國品嘗美食”⋯⋯合伙人盡最大的努力試圖讓客人在中餐廳有賓至如歸的感覺，而他們也真的做到了。在本期節目中，為了感謝象島人民多日來對中餐廳的幫助，合伙人更特意準備感恩宴，力邀昔日給予過幫助的人參加晚宴以表感謝，這種“禮尚往來”的中國傳統禮儀展現得淋漓盡致。
不得不說，《中餐廳》以美食經營為媒介，將中國飲食文化以及中華傳統文化通過鏡頭的真實紀錄一一呈現，不但承載了時代下有關傳統文化命題的思考，同時以節目載體，身體力行地將傳承和發揚中華傳統文化作為己任，才有了這檔區別于“專注娛樂性”而獨具匠心的節目。《中餐廳》第一季已正式收官，更多精彩敬請期待第二季湖南衛視《中餐廳》！
