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任賢齊吳曉波對話百威釀酒大師，見證百年堅持精神
（5月11日，美國圣路易斯）自1876年創立以來，百威啤酒始終苛守百年傳承的經典品質，堅持苛刻釀造，在瞬息萬變的一個多世紀中，保持不變的品質與品牌精神。近日，百威釀酒大師喬治·萊仕（George F. Reisch）向中國的媒體人發出邀約，邀請他們前往圣路易斯的百威百年酒廠，親自體驗這座城市的歷史魅力和百威釀酒大師們的堅持精神。實力歌手任賢齊和著名財經作家吳曉波也受邀踏上圣路易斯“堅守之旅”，與中國媒體一同近距離見證百威啤酒精益求精的釀造工藝。
百威釀酒大師喬治教授任賢齊與吳曉波品啤酒的課程，并在結束后為他們頒發百威釀酒師證書，肯定了他們一下午的學習
百威圣路易斯酒廠位于美國密蘇里州，始建于1852年，共有189幢建筑，是世界上最大的啤酒廠之一。如今，已成為當地著名景點的百威圣路易斯酒廠，每天都會接待世界各地慕名而來的游客。“堅守之旅”的中國客人們在百威圣路易斯酒廠中深入了解了百威堅持139年之久的246道釀酒工序。
任賢齊參觀百威百年酒廠，領略246道工序的堅持精神
百威釀酒大師喬治帶領任賢齊和吳曉波了解百威獨一無二的櫸木發酵工藝
參觀中，百威釀酒大師喬治·萊仕首先向客人們講述了啤酒的發酵過程以及百威如何在水、啤酒花、麥芽和酵母這四種原材料品質上近乎苛刻的追求。隨后，喬治·萊仕向大家介紹百威獨一無二的山毛櫸木釀造，教大家如何聞酒花品嘗麥芽，并邀請中國客人親自品嘗了釀酒過程中五個主要階段的酒液：帶有甜味的原麥汁，加入啤酒花后增添了芳香和苦味，加入酵母并用櫸木貯藏后的酒液，有了更豐富的層次，最后的過濾則讓酒液澄清透明。品嘗的過程看似簡單，但整個246道工序中會有幾百個細節需要釀酒大師的專注和用心，才能釀出一瓶百威啤酒。
喬治·萊仕出身于一個釀酒世家，是家族第五代職業釀酒大師。在30多年的釀酒生涯里，喬治品嘗過幾萬個啤酒樣品。喬治曾經以為兒子會成為一名計算機工程師，然而喬治·萊仕的兒子帕特里克·萊仕（Patrick. Reisch）卻遺傳了同樣的釀酒稟賦，無法抗拒釀酒的魅力，決心將釀酒作為終身的事業。這也讓喬治喜出望外。啤酒就如同血液一般流淌在萊仕的家族血脈中，家族與釀酒的幾世情緣得到帕特里克·萊仕的又一次堅持，世代傳承延續。
任賢齊、吳曉波和百威釀酒大師喬治現場分享堅持心得，并討論品質與堅持的關系
在“堅守之旅”中，喬治·萊仕向大家分享了他的精彩故事，并針對“堅持精神”與任賢齊和吳曉波展開了熱烈的討論。曾以一曲《心太軟》唱紅大江南北的任賢齊是“堅持精神”的最佳代表，曾默默花了七年的時間證明“命運的眷顧不如堅持重要”。如今，年過不惑的他帶著“大哥”范兒做音樂、拍電影、演電視，忙得不亦樂乎，充分證明了“堅持決定了行走的距離”。而吳曉波也有自己的堅持，20多年來他始終堅持非虛構寫作，每周寫作6000字，并創作了《大敗局》、《激蕩》、《歷代》等三個系列的暢銷書，從1997年至今堅持一年寫一本，從未中斷。
任賢齊在百威堅守之旅中品嘗啤酒，并使用正確倒酒方法，倒出完美百威
“堅守之旅”的第一天，除了參觀百年酒廠以外，客人們還在午餐和晚餐中學習了如何品嘗啤酒，當天的菜單別出心裁，從開胃菜到主菜再到甜品，完全使用百威啤酒制作，并搭配百威啤酒品嘗。許多人認為喝啤酒沒什么講究，而實際上啤酒品鑒有著獨特的禮儀，“與葡萄酒不同，啤酒品鑒是用“吞”的，因為啤酒必須通過大口吞咽才能用舌根體會到苦味，這種苦味是啤酒的招牌特色。”喬治·萊仕向大家介紹說：“品嘗啤酒通常分為四步：第一步觀察外表、第二步體驗酒香、第三步盡情品嘗啤酒風味、第四步體會口感。”
百威釀酒大師喬治授予任賢齊釀酒師稱號
據喬治介紹，為了保證世界各地百威啤酒的品質如一，每月，他和他的團隊都會舉辦品鑒會，品嘗來自11個國家的酒液。在掌握了一些基本的品酒方法后，吳曉波和任賢齊現學現用，變身品酒師，喬治還為他們頒發了百威釀酒師證書，肯定了兩位的努力成果。
與其他啤酒廠不同，圣路易斯酒廠內設有百威克萊茲代爾馬的馬廄。上世紀三十年代，百威克萊茲代爾馬曾將禁酒令解除后的第一批百威啤酒送入白宮。如今，他們常常出現在超級碗、總統就職典禮等歡慶場合，成為了百威傳遞歡慶祝福的象征。2014年馬年伊始之際，它們曾來到中國，將祝福傳遞給中國消費者。在圣路易斯之旅中，任賢齊還親臨馬廄，為高大英俊的百威克萊茲代爾馬梳毛。
圣路易斯的驕傲紅雀棒球隊為歡迎任賢齊和吳曉波的到來，特別在計分屏幕上表示歡迎
圣路易斯除了百威酒廠之外，還有著名的圣路易斯紅雀棒球隊。“堅守之旅”的第二天，以任賢齊和吳曉波為首的中國來客們前往布希體育場和大聯盟名人堂博物館進行了參觀，并與當地的棒球工作人員進行了互動。任賢齊和吳曉波還與球場工作人員進行了一場棒球友誼賽，充分感受了棒球運動的堅持精神。
旅行結束之前，喬治與吳曉波、任賢齊共同前往當地的酒吧與當地棒球粉絲觀看圣路易斯紅雀隊的比賽，見證了這座城市的動感活力，也看到了百威釀酒大師們在堅持工作之外享受生活的一面，為百威的百年堅持與品質共同舉杯。
關于百威啤酒：
百威啤酒誕生于1876年，現已行銷遍布全球，是世界銷量最好的啤酒品牌之一。百威啤酒于1995年正式進入中國市場，以其卓越的品質在超高端啤酒市場占據了絕對的主導地位。百威啤酒以其獨特的口感，穩定的品質，再加上百威品牌130多年的悠久歷史，構筑了百威的王者形象。通過贊助奧運會、FIFA世界杯足球賽、保時捷PCCA亞洲卡雷拉杯等全球矚目的焦點賽事，以及對年輕人關注的音樂、時尚領域的贊助，百威體現了其“皇者風范”，成為當之無愧的“啤酒之王”。
如欲了解更多信息，請訪問百威中文網站www.bud.cn
關于百威英博：
百威英博是一家上市公司（歐洲交易所代碼：ABI），總部位于比利時魯汶，并以美國存托憑證形式在紐約證券交易所第二上市（紐約證券交易所代碼：BUD）。百威英博是全球領先的啤酒釀造商，也是全球五大消費品公司之一。啤酒，作為最初的社交網絡，千百年來一直讓人們緊密相連。百威英博旗下經營的200多個啤酒品牌，使我們繼續加強與消費者的聯系。這包括全球旗艦品牌百威啤酒、科羅娜啤酒和時代啤酒，國際品牌貝克啤酒，樂飛啤酒和福佳啤酒，以及本土明星品牌Bud Light，Skol，Brahma，Antarctica，Quilmes，Victoria，Modelo Especial，Michelob Ultra，哈爾濱啤酒，雪津啤酒，Klinskoye，Sibirskaya Korona, Chernigivske，Cass和Jupiler。百威英博對于傳統以及品質的執著追求可以追溯到 1366 年成立于比利時魯汶的 Den Hoorn 酒廠和 1852 年成立于美國圣路易斯市的 Anheuser & Co 啤酒公司。Den Hoorn 酒廠釀造啤酒的悠久傳統和Anheuser & Co 啤酒公司的領先意識都對今天的百威英博產生了巨大而深遠的影響。公司業務遍及全球25個國家和地區，擁有員工約155,000名，多元化的業務版圖和在成熟及新興市場的均衡發展，使得百威英博得以發揮綜合優勢，不斷取得驕人的成績。根據2013年統計，百威英博總收入達432億美元。百威英博的夢想是“最佳啤酒公司，攜手你我，釀造更美好世界”。更多信息，請登錄www.ab-inbev.com。
